藕梗怎么炒好吃？
脆嫩爽口，美味下饭的家常小炒菜——清炒莲藕丁 食材准备：老藕1节、蒜2瓣、干红辣椒4个； 第一步：将老藕去皮，切成丁状（莲藕去皮切好后容易氧化发黑，可以泡在清水中去除一部分淀粉，这样炒出来的莲藕更白）；
第二步：蒜切片，干辣椒剪成小节； 第三步：锅中加入1勺食用油，油温6成热时，下入蒜末和辣椒爆香；
第四步：倒入藕丁，大火翻炒至变软； 第五步：调入适量胡椒粉、白糖提鲜、白醋调味（有鸡精的可以放一些）。大火爆炒出香味后盛盘出锅~ 小炒藕丁就做好啦！是不是超级简单！这样炒出来的藕丁，粉糯软烂，酸辣鲜香特别开胃！一口下去，唇齿留香，瞬间就被征服了！喜欢的朋友一定记得试试哦~