鸡肉炒豆角好吃吗？
好吃的很呐！ 先上图，准备材料：半只鸡、新鲜豆角（一定要挑鲜嫩的）若干、葱姜蒜若干； 开始动手做： 首先把鸡洗净剁成一块块放在碗里，加点葱、姜、生抽、料酒去腥，腌制半小时左右； 这时可以处理一下豆角：清洗干净，撕掉两头尖尖的老筋，掰成两段； 锅里烧开水，放一点油和盐，把豆角放进去煮两分钟，盛出备用； 锅里热油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色，加入八角、香叶、桂皮继续翻炒出香味； 然后加入豆瓣酱、老干妈辣椒酱一起炒香。 这一步可以放点冰糖进去一起炒，味道会更赞！
接着加入切好的葱姜蒜爆香，倒入焯过水的豆角，大火快炒，加少许老抽上色，适量食盐调味，收汁儿出锅~ 外酥里嫩、咸香微辣、有嚼劲儿的鸡肉配上脆生生、绿莹莹、甜丝丝的豆角，一口咬下去，美滋滋～ 我一般是晚上腌好，第二天中午炒，保证原汁原味儿~ 喜欢重口味的可以在腌鸡的时候多加些生抽和豆瓣酱哦。