墨西哥披萨好吃么？
不请自来，作为在墨西哥住过2年的吃货，我负责任的说一句，mexican pizza真的特别好吃！ 首先在配料上就十分讲究。一个正常的披萨都会有tomatillo(一种绿色的番茄)，cheese（就是那种刨丝的芝士），green olives（橄榄），red onion（甜椒或者红椒），spices（胡椒粉之类）。 当然这些配料都不是必须的，比如有的披萨就没有洋葱或者番茄。不过大多数的披萨都是有以上配料的。
然后就是在饼的做法上和其他地区的pizza有点不一样。墨式的披萨底部是脆底而不是厚实的圆饼。而且在饼的周边会有像饼干一样的边缘，类似于曲奇的那种感觉。 在烤制的过程中，面饼会慢慢膨胀，中间会凹下去形成一个窝。等最后出来的时候，一面是酥脆的面圈，另一面是被酱汁浸透软乎的面团。
吃的时候一般先切掉边，这样里面的馅料不会太多，一口咬下去，面的嚼劲和芝士的拉丝配合的天衣无缝。 然后就是各种小菜的搭配了。在餐厅里一般会有一个放着各种沙拉的小碟子，你可以随意选几种搭配着披萨一起吃。一般有新鲜的蔬菜水果，胡萝卜，黄瓜，生菜，紫甘蓝，还有一些特殊的香草绿叶蔬菜。
沙拉一般配上黑胡椒橄榄油汁或者柠檬汁腌制的鸡胸肉，拌在面条里面一起吃非常健康。 小菜里面还有腌辣椒，炸玉米片和番茄干之类的，味道都很独特。