鲍鱼怎么炖好吃吗？
用鲍鱼壳和猪骨、鸡爪一起煲汤，汤色清爽透亮，入口鲜香四溢，还有一丝丝的天然甜味，让人饮后唇齿留香、回味无穷，简直是完美！ 【食材】 鲍鱼（鲜）8个/鸡爪500g / 火腿300g / 枸杞20g / 葱段60g / 食盐适量 【做法】 1.将买回来的新鲜鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的背面切上花刀； 2.把处理干净的鲍鱼加入少许食盐和生抽腌制片刻； 3.锅里加水，放入切好的姜片、葱段，烧开后依次加入鸡爪、火腿、鲍鱼，再次煮开后转中小火慢炖； 4.约一个小时之后，汤汁渐浓，肉已熟烂，加入洗净的枸杞子再煮10分钟左右即可关火食用。 注意哦： ①因为新鲜鲍鱼中可能含有寄生虫，所以在制作前一定要确保煮熟煮透，以杀死其中的寄生虫。一般建议煮沸后再持续浸泡半小时左右。 ②为了防止在烹饪过程中腥味太重，可以往锅里加入两三片生姜或者少量醋去腥提香。