如何做阿胶糕的做法？
这个我很有经验，因为我每年都自己做。 做法其实很简单的，主要就是制作过程比较耗费时间。 先把黑芝麻，核桃仁放到锅中炒熟，记住不要炒太碎了哦~ 然后就是打粉啦，把炒熟的芝麻和核桃仁放入搅拌机的研磨杯中，粉碎成粉末。 (PS.因为我是做手工皂的，所以有研磨机） 如果没有研磨杯的小伙伴，可以用擀面杖把核桃仁给碾碎~
接下来就是最重要的部分啦！！！ 把阿胶粉倒进砂锅，加入黄酒浸泡，盖上盖子，小火煮20分钟。 然后把粉粉捞起来，沥干黄酒。 把面粉全部倒进去搅拌均匀后，再倒入适量冰糖拌匀（喜欢甜一点的可以多放点） 最后把模具里涂上一层植物油防沾，然后把调好的粉粉倒进去铺平，可以在上面铺张保鲜膜会更方便脱模。 蒸锅上汽后大火蒸45分钟左右，就大功告成啦～
做好的阿胶糕可以直接吃，或者切片泡酒或者熬膏都可以的哦~~~ 吃的时候可以搭配上牛奶、酸奶，或者蘸着蜂蜜水吃，味道棒棒的~~
希望对你有帮助呀～