炸薯条用土豆怎么做好吃？
我做的薯条是最好吃的，因为我的薯条是全蛋版的，外面都是蛋清的。 首先把土豆削皮备用（我用的是新鲜土豆） 用刨丝器擦成细丝，加入少许清水、盐拌匀后，腌15分钟左右。（这样可以让面粉更好的吸附在土豆上） 准备好一个大盘子，里面铺上一层保鲜膜。然后把调好味的土豆丝铺在上面。再把鸡蛋液均匀地涂抹在表面； 最后，下锅油炸了。油烧至6成热的时候，把土豆丝分批放入锅中炸至金黄酥脆即可（千万不要一次性全部放进去，油温会下降得很快，容易炸焦）。
刚炸好的薯条是很软的，稍微凉一下会更脆！ 我最喜欢炸薯条的时候了！金灿灿的一大盘，特别好看~~ 香炸麻辣薯条的做法： 准备一个小碗，分别加入1勺白砂糖、2勺生抽、3勺陈醋和适量辣椒红油调成酱汁。喜欢吃辣的可以多放点辣椒油，因为我不是很能吃辣，所以放的辣椒油不多。
炸好的薯条趁热浇上酱汁拌匀就可以吃了～酸酸辣辣、甜甜蜜蜜、酥脆酥脆，好吃到停不下来啊……