土豆可以和豆腐干炒吗？
可以的，下面推荐几个和豆干有关的美食做法，希望你会喜欢~ 1、家常豆腐 食材准备：豆腐（南豆腐）、鸡蛋、香葱、豆瓣酱、生抽、白糖、淀粉 具体步骤：
① 将豆腐切块，香葱切碎备用； ② 往豆腐中打入鸡蛋，拌匀后加入一勺盐、一勺糖、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、几滴香油拌匀，让豆腐充分入味；
③ 起锅烧油，油温七成热时放入豆腐块炸至金黄酥脆捞出控油；
④ 锅内留底油，放入葱花爆香，然后倒入炸好的豆腐块，加少许水烧至汤汁浓稠，最后淋上一点香油即可出锅装盘。
2、鱼香豆腐 用料：猪肉馅、嫩豆腐、香葱、大蒜、干辣椒、酱油、醋、料酒、盐、白糖、淀粉
做法：
① 把豆腐切成小块，摆放在盘子中待用；
② 取一个小碗，放入猪肉馅、葱末、蒜末、干辣椒段，调入料酒、盐、白砂糖、酱油、醋和少量清水搅拌均匀成鱼香味汁；
③ 起锅热油，放入肉馅炒香至变色，淋入鱼香味汁，煮至入味，然后把肉末连汤一起浇在豆腐上就可以了。
3、麻婆豆腐 用料：豆腐、牛肉沫、花生米、芝麻、辣椒面、花椒粉、酱油、白糖、胡椒粉、姜、蒜、郫县豆瓣酱、味精
做法：
① 将豆腐切成小方块，花生米用油炸熟捣碎；
② 锅中放油烧热，下牛肉沫煸炒至变色，再放豆瓣酱、姜、蒜同炒，然后依次加入辣椒面、花椒粉、酱油、白糖和适量的鲜汤，再把豆腐放进锅里，炖至熟透，再放入味精和胡椒粉略炒一下，撒入芝麻和花生即成。
4、香辣豆干肉丝 用料：瘦肉、豆干、尖椒、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、盐、鸡精、食用油
做法：
① 瘦肉洗净后切丝，加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱和白糖腌制一小时以上；
② 豆干冲洗干净后切小块；尖椒洗净去籽后切丝；葱姜蒜分别切成葱段、姜片、蒜蓉和葱碎；
③ 热锅凉油，下入肉丝煸炒至变色，烹入白酒，再依次放入葱姜蒜和豆干翻炒均匀，加入适量热水，焖煮十分钟，最后调以食盐和鸡精关火上桌。