吃盐是补充什么营养吗？
人体对食盐的需求量，每天约3～5克（相当于一个啤酒瓶盖的量），含钠约为400～800毫克。如果体内缺钠会出现疲劳、乏力、头晕、头痛等症状，严重时会出现肌肉痉挛和休克，所以不能没有食盐。 但现在我们的饮食往往过咸。《中国居民膳食指南》建议，成年人每日摄入6g以下食盐（大约两个啤酒瓶盖的量）即可达到预防高血压的目的；如果患有高血压，则更应注意减少盐的摄入量，每日不超过5g。 除了食盐外，我们常吃的腌菜、咸菜等含钠也很高，应该少吃或不吃。那么，如何知道自己每天吃多少食盐呢？看看家里用的酱油瓶标签上的钠含量就行。10ml酱油中含有350mg钠，换算成食用盐大约是2.5g，每天食用500ml左右的酱油，就差不多达到一天食盐的推荐量了。
虽然多吃蔬菜可以补钠，但吃多了同样会导致血压升高等问题。对于爱吃咸菜以及腌制食品的人，应该注意控制摄入量。 需要提醒的是，除食盐外，还有很多“隐形盐”，比如调味品中的味精、酱油、豆瓣酱、辣椒酱等，以及加工食物，如火腿、腊肉等，也都含有一定的钠，应该控制好量。