家常烧肉片怎么做？
1、 将猪肉切成片，用鸡蛋、淀粉、面粉拌匀，加一些泡打粉拌匀，放在一边备用。
2、 将油菜心洗净切段，蒜切片，姜切末，葱切段备用。
3、 将盐、酱油、黄酒、葱姜末、水兑在一起，调成汁备用。
4、 将油菜心放入开水中焯一下，时间不要太长，然后捞出备用。
5、 热锅入油，放入花椒、蒜片煸出香味，捞出生渣不要，将肉片放入锅内，煸炒一下。
6、 待肉片变成半熟状态时，倒入调好的汁，开锅后下入油菜，翻炒几下，出锅即可。
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1、 将猪肉切成片，用鸡蛋、淀粉、面粉拌匀，加一些泡打粉拌匀，放在一边备用。
2、 将油菜心洗净切段，蒜切片，姜切末，葱切段备用。
3、 将盐、酱油、黄酒、葱姜末、水兑在一起，调成汁备用。
4、 将油菜心放入开水中焯一下，时间不要太长，然后捞出备用。
5、 热锅入油，放入花椒、蒜片煸出香味，捞出生渣不要，将肉片放入锅内，煸炒一下。
6、 待肉片变成半熟状态时，倒入调好的汁，开锅后下入油菜，翻炒几下，出锅即可。