合密瓜有什么功效？
西瓜，大家经常吃的水果之一。西瓜味道甜辣，加上清新解渴，多吃也不会觉得腻嘴，在夏天中深受大家喜爱。
夏天是西瓜的高产季，这个时候的西瓜又大又便宜，很多人都喜欢在夏天购买一两颗西瓜放在家中，冰过之后当冷饮来吃。但是在我们吃完的西瓜中，总会发现那一团团硬邦邦的西瓜子和那泛黄的一圈西瓜皮。
其实，除了西瓜瓤之外，西瓜皮和西瓜子都有非常好的功效，我们完全可以在吃完之后将它们留下来为己所用，这岂不是更加实惠。
那么，西瓜皮以及西瓜子又有哪些功效呢？我们又应该怎样正确使用它们呢？
“白色”也是营养
首先，我们来说说瓜皮这种容易让人大跌眼镜的东西。在我们的日常中，瓜皮多不被我们使用，顶多是做成美容面膜。但事实上，瓜皮的营养价值非常高，它的维生素C含量要高于西瓜果肉，所以，我们应该好好利用瓜皮。
但是，我们怎样利用这硬邦邦的瓜皮呢？其实，在我国有些地方，人们已经掌握了瓜皮的奥秘。他们喜欢把瓜皮去绿后做成腌制品，味道酸辣开胃，是佐酒佳肴。但是在这里，为大家推荐一种更方便的吃法——凉拌。
具体的方法很简单，把去尽外层绿皮的瓜皮，切成粗丝，放些盐稍腌15分钟，再加入适量醋，糖以及熟芝麻、辣椒油等（口味可以自行选择）拌之即食，味道同样极佳而又营养。