腌杨桃有什么功效？
杨桃，营养成分丰富，糖、酸及维生素C的含量，均比苹果、梨和香蕉高得多。含有B族维生素、类黄酮、酚酸等活性成分，具有利尿、通便、镇痛、镇静等作用。
杨桃虽然营养丰富，味道可口，但一次不能多吃，一般1-2个为宜，因为杨桃含有神经毒素，一次吃过量或其中毒者，千万不要吃杨桃，容易引发脑病，甚至死亡。所以杨桃不适合于肾功能不全的人及有过杨桃中毒者使用。
杨桃的挑选方法：杨桃宜选色泽橙黄鲜艳者。因为杨桃未熟时，青绿硬扎、汁水少且酸涩味重;而杨桃熟透时，质地软、汁水多、味香甜而略具酸味。
杨桃的存储方法：一般室温存放时，可保存3-5天;放在冰箱冷藏室存放时，可保存1星期。