韩国炸鸡好吃吗?
在知乎看到好多说KFC炸鸡好吃的,然后我怀着激动的心情,去试了…… 吃过了才知道,原来大家说的味道好,是跟国内比较而言的(可能我比较苛刻)!但是跟其他西方国家的炸鸡比起来,KFC的味道真的是差了一大截啊~ 其实KFC里的炸鸡种类还是比较多的,有鸡块、鸡翅、鸡腿等,我们买的是一整盒的鸡块,59元/斤,算下来30多元一斤呢,价格真的挺贵的。
因为是提前腌制过的,所以拿回去直接炸就行了。这个炸的温度要掌握好哦,温度过高的话鸡肉会变老变硬很难吃,温度过低则容易发绵。 我们用的是180度的油温,先炸4分钟,然后再调至160度继续炸2-3分钟即可。这样炸出来的鸡肉外酥里嫩,口感很不错。 炸好的鸡块装盘,撒上面包屑即可开动了。
嗯,看颜值还不错哈~ 但是吃到嘴里之后才发现,这鸡块的味道很淡,一点也不入味,没有那种肉香的感觉;而且肉也比较柴不鲜嫩,跟以前吃的炸鸡完全不一样嘛。 我觉得主要原因还是因为韩国KFC里没有放辣味料和甜酱油吧,所以才导致整体口味偏淡。如果加上这两样调料,味道肯定会比现在好很多啦~
另外我发现网上很多人吐槽KFC的炸鸡价格贵肉少,但我在日本超市买的KFC同款炸鸡鸡块却是大块的,一包有十多个呢,价格也不贵,平均下来一个才几毛钱,真心划算呀!