什么萝卜好吃吗？
要说萝卜，得先从山东济阳的山药说起（其实也就顺带着介绍了我们当地特产）。 济阳是黄河故道，土源很好，特别适合种植山药。我小时候家境贫寒，但每逢秋季总能得到母亲买来的山药。记忆中，母亲总是挑着两只装了木炭的担子走三十多里路到镇上，再搭上镇上的大卡车，将山药拉到镇上出售。
那时候的山药都是天然的，没有经过什么人工培植改良，看起来黄褐色的外皮很粗糙，切面也是黄的。这种野生山药的营养价值很高，而且味道也很美味，炖汤、清炒都很棒。
后来慢慢的发展了，有了人工培育的山药，长得白白嫩嫩的，皮也薄而滑。但也正是因为这样，山药失去了很多营养，味道也不太好了。现在市场上有很多所谓的“铁棍山药”，实际上只是人工培育的山药而已。不过，这些山药倒是很能扛货，一斤能买到五六十元。（PS.我买了两斤多，花了近两百块钱，心疼死我了！）
说了那么多废话，其实就想告诉题主，最好的山药是济阳的野生的黄山药。
说完山药，该说萝卜了。我最喜欢吃的萝卜是红心萝卜。红心的胡萝卜一般个头比较小，比普通的胡萝卜要短一些，颜色呈橘红色或橙黄色，看起来很鲜艳。这种小红萝卜，生吃非常的好吃，脆甜多汁。做菜也很棒。清炒或者做成糖醋萝卜丝都很好。
还有一种萝卜我很喜欢，就是水萝卜。水萝卜的颜色白嫩，表皮光滑，形状比较规整。汁水也多，生吃脆甜可口，腌制过后也可以做出美味佳肴。
最后说说芥菜头吧，我觉得芥菜头不如萝卜和胡萝卜好吃。但是很有特色，用来炒着吃很不错。