咖喱面好吃吗？
首先，咖喱不是一种底料。所谓的“加咖喱”也不是说往汤里放咖喱粉或者块儿的意思。 准确的讲，在烹制某些印度、泰式风味菜肴时，会用到一种带有特殊香气的调味料叫做“咖喱”(CURRY)。这种香料最开始由印度人发明使用并流传到世界各地，但现在的咖喱实际上是一种混合了多种香料的调料。
至于这多种香料具体是什么，因为每个香料商给出的答案都不一样，而且差别很大，所以在这里我也没有办法给出确切的答案(有知道的朋友欢迎评论区补充）。不过你可以认为就是那几种最常见的重要的芳香辛香料。 这些香料的特点是气味浓厚，能给人留下比较深刻的印象。用这些香料制成的咖喱酱，被广泛用于东南亚菜系以及印度、泰国等亚洲国家的烹饪中。
在西方，由于英国人曾在印度占领过一段时间，所以咖喱酱也被用在英式的烤牛肉、烤羊肉等肉食的烹调上。 后来随着亚洲移民和西方人对异国风味的追求，这种香味独特的调味品逐渐进入更多的菜系里面，甚至出现了各种各样的方便食用的咖喱罐头。
用咖喱作料做菜的确是非常常见的做法。而用咖喱作料做出来的菜肴，最大的特点就是有一股特别的香气，这是一种令人难忘的混合着花香、果香和芬芳的迷人香气。 至于吃起来的味道嘛~因人而异吧。有的人对这种独特香气极其迷恋，而有的人却对它敬谢不敏。但我相信只要你尝试一下，你必定会对它印象深刻。