墨鱼汁饭好吃吗?
在意大利生活过两年,除了披萨、意大利面之外,比较出名的还有“玛格丽特”蛋糕以及“spaghetti aglio ole" ,翻译过来就是油醋沙拉丝。 做法如下(参考自下厨房): 原料:洋葱半个、大蒜10g(大概5瓣)、番茄1个、螺旋桨搅拌机、橄榄油、黑胡椒粉、柠檬汁、盐 步骤: 做法超级简单!把洋葱和大蒜切成小块,加一点点盐和食用油(防止粘锅),小火炒到变软出香味,然后倒入切好的番茄进去同炒,番茄熟了以后加入黑胡椒和柠檬汁调味,起锅啦~ 炒好的酱汁浇在提前煮好的意大面上,再撒点葱花点缀一下,一口咬下去,浓郁的酸酸辣辣的味道充满了整个口腔,味道相当不错呢~ 我一般在宿舍自己做这个,就往面里浇上自制酱料,拌一拌,一碗好吃的油醋沙拉丝就完成了,配上一片面包,可以作为一顿简餐呢。
不过在外面吃的时候也试过墨鱼汁的意大利面,当时觉得特别好奇特地问老板这面是不是用墨鱼的汁调出来的,老板特别傲娇地说,这可是我们店独家秘方熬制的哦~于是乎我怀着一颗求知欲满满的心吃下了这碗面.... 结果.... 说好的独门秘诀呢?!不就是酱油+青椒+香菇+糖+葱蒜吗!!!居然还放芝麻香油提香!!!这是我要的秘密配方吗!!!为什么每个餐厅做的味儿都差不多啊!!!