剥皮鱼煎着吃好吃吗？
皮皮虾，学名虾蛄，口味众多，你见过的、没见过的、闻到的、没闻过的，做的熟的、生的，干的、腌的…… 反正各种吃法，只有你想不到的，没有你做不出来的！ 所以啊，这皮皮虾咋做都好吃～ 不过呢，这皮皮虾有个缺陷，它身上有刺哦，吃的时候小心别扎到嘴（我扎过）。
那有人问了，老板，你这东西不干净吧，咋这么多刺？ 我。。。。 好吧，其实，这皮皮虾的刺没啥肉，主要是壳和表皮的尖利程度让你有点不适而已，在肚子里消化的时候，这些刺会慢慢被胃酸溶解掉。
说了那么多，还是说说这皮皮虾怎么做好吃的问题。 做法太多了，蒸、煮、炒、炖都可以，要说最好吃的做法，那还得是炸。 把皮皮虾清洗干净后，放适量胡椒粉、盐、生抽、淀粉腌制20分钟左右入味。 锅里放油，烧热至4成热时，放入皮皮虾油炸，炸至皮皮虾全部飘起来，并且呈现金灿灿的颜色时，就可以出锅捞起了。 这时候的皮皮虾外酥里嫩，蘸着椒盐或者剁辣椒吃，那味道，啧啧啧~~~
对了，忘了交代，这皮皮虾啊，除了肚子里的东西能吃以外，头、腿都能吃，尤其是钳子里的软块，一口下去，满嘴留香。 所以啊，这皮皮虾虽然贵是贵了点，但吃得饱啊！ 一只皮皮虾从出生到长大，要经历30多次蜕皮，才能长成我们看到的模样。 每个蜕皮的次数和时间都不一样，因此每次脱落的皮的形状都会有所不同。 这就导致了每一只皮皮虾身上的鳞片形状都不会一样，就像人的指纹一样，是没有两个一样的。