常州咸鹅怎么做好吃？

万俟沛云万俟沛云最佳答案最佳答案

天冷，来一碗热乎乎的汤怎么样！

用料 咸鹅、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖 做法步骤 1.新鲜的咸鹅洗干净，冷水下锅加葱姜八角煮开去腥味，加入料酒和生抽适量，然后小火焖两个小时左右（具体看鹅的大小）； 2.加入八角桂皮香叶之后，再焖半个小时； 最后汤汁收的差不多的时候，加入冰糖调味，大火收汁就可以了。

小贴士 卤好的咸鹅放凉以后更好切哦~

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