淹猪肝好吃吗？
我老家有种吃法，用大米饭跟鸡蛋一起蒸着吃，味道超棒，详细做法如下： 1.将两勺酱油，一勺醋和少许白砂糖混合在一起做成调料汁。（也可加点辣椒油）
2.把切好的猪肝放入容器里，倒入调好的料汁，腌制半小时左右。
3.打两个鸡蛋进去搅匀了。（可加点牛奶增加香味）
4.把大米淘洗干净后沥干水，倒进电饭锅里，加入比平时焖米饭稍微多一点的水（因为猪肝会出汤儿），按下煮饭键，等到锅里的水煮干的时候，就差不多了。（我一般是煮两次，第一次把水放够，等第一次熟了，再加水，这样更入味）
5.把腌好的猪肝倒进去拌匀了。
6.盖上盖子，按下煮饭键，等待电饭锅自动跳至保温状态，打开盖子，可以看到粥已经变成漂亮的琥珀色啦～～～
7.最后撒上葱花和香菜提香就可以开吃啦！（吃的时候可以撒点胡椒粉去腥增香哦～）