椰子排骨汤怎么做好吃？
材料 排骨500g、鲜椰1个、玉米2条、胡萝卜1根、生姜3~4片。
做法 1. 排骨洗净剁成块；生姜刮皮切成三片；
2. 玉米洗净掰成段，胡萝卜去皮洗净切块，与排骨、生姜一齐放入炖盅内，倒入适量清水煲3小时；
3. 待排骨烂熟后，调入食盐和生油便可饮用。 小帖士 1. 本品具有清热利咽、滋阴养血的功能，适于咽喉炎，阴虚体质者长期饮用。
2. 外感发热、血尿、脾虚大便泄泻者不宜饮用本汤。
蔺懿睿优质答主准备食材：筒骨700克，椰子1个，生姜10克，葱1根，料酒7毫升，盐适量。
制作过程：筒骨洗净，入冷水锅中煮开。捞出后放入热水中，去除表面的杂质和浮沫，沥水备用。椰子去皮洗净，对半切开。用小刀沿椰子缝切开，小心不要划到自己的手，将椰子壳中的椰水倒出到一稍大点儿的盆中。将椰子的壳中膜用工具刮下。将椰子肉切成小碎块儿，小块儿容易煮烂，也更利于营养物质的析出。将椰子的所有原料和猪骨一同放入汤锅中。一次加足热水。大火煮开后，再次撇去浮沫。然后调小火，至少煲1.5小时。期间加适量料酒。最后撒入盐。调好味即可享用。
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