香菇鸡肉丸好吃吗？
自己做的香菇鸡肉丸子，鲜、香、滑，口感一级棒！ 食材：三黄鸡半只（可换成其他鸡肉）、香菇50g、生抽1汤匙、老抽1茶匙、糖1汤匙、盐2g、五香粉3g、胡椒粉2g、鸡精适量、淀粉2勺、鸡蛋清1个。
做法步骤：
第一步：新鲜三黄鸡去内脏洗净后剁成块。
第二步：剁好的鸡肉放入盆中，加入适量生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、五香料、鸡精和蛋清抓匀后腌制半小时以上（时间充足的话可以隔夜）。
第三步：加入2勺淀粉和适量清水调成糊状。
第四步：香菇用温水泡发后捞出沥干备用。（我买的干香菇，所以要先泡发）
第五步：平底锅热油将香菇煎出香味儿。
第六步：倒入腌制好的鸡肉糊，慢慢翻炒至熟透。
第七步：盛盘，开吃~ 自己做真的很划算，一勺肉一两多，很入味！好吃到舔盘子哦～