土豆能和蒜苔一起炒吗？
可以啊，我还真这样炒过。 不过后来我想起来，曾经吃过一种法国菜，是土豆加蒜苔的沙拉，就叫薯尖沙拉。这道菜在法国常见，所以想来应该没问题，只是不知道具体做法而已。 所以土豆和蒜苔当然能一起吃啦~ 题主是不是想问会不会有毒或者对身体有没有什么坏处呢？ 这个还真有点。 土豆中含有胰蛋白酶抑制剂、植物血球凝集素等有害物质，如果烹饪过程中不去除的话，可能会对人体产生危害。而浸泡、去皮等手法都可以起到去除这些有害物的作用。 但如果做了以上处理仍然有担心的话，那就不妨把土豆和蒜苔分开炒，或是做成一道土豆沙拉，也是不错的。