菜干黄豆粥有什么功效？
菜干黄豆粥具有利水消肿，清热泻火，清心除烦，和胃止呕，生津止渴的功效。适用于肾炎水肿，夜盲症，高血压，肝硬化腹水，烦热口渴。妊娠水肿。
菜干黄豆粥的制作方法：
材料：菜干50g（酌量），黄豆50g（酌量），猪瘦肉50g（酌量），大米100g（酌量）。
制作：黄豆提前浸泡5小时，锅置火上，菜干洗净切碎，猪肉洗净切片（最好用猪瘦肉）。生米放入锅中，大火煮开后，转文火煮半小时放入黄豆、菜干、猪肉，煮至米烂豆熟。
菜干黄豆粥的食用方法
当早晚餐或加餐。
小贴士
黄豆一定要提前浸泡，否则不易煮烂。猪肉也可用猪皮或猪蹄代替。