泡面和什么一起吃好吃?
首先,泡面的面饼要选对! 市面上大部分泡面都是日式拉面,日式拉麵的麵條多是加糖、鹽調味的小細麵條(也有少部分為烏冬麵)。雖然在泡開後會膨脹,但實際上這種麵條的碳水化合物含量並不高。 而我推薦大家試試台湾的面條。比如來自台灣云林的黑洋蔥鹹酥燒餅麵,或者是金豐牌的肉絲鹽水蕎麥麵線(這樣的搭配在超市就能找到買的了~)。
為什麼首推這兩個呢?因為它們不但能夠完美搭配泡麵,還能解膩!對了,黑洋蔥鹹酥燒餅麵還能在抖音上看到有博主用電鍋蒸雞吃,味道也不錯哦~ 除了麵之外,蔬菜也很重要! 沒有蔬菜的泡面就好像沒有青菜的麻辣烫,少了那一股清香。因此可以準備一點油炸花生、綠豆湯或者银耳湯等作為配料。如果還不嫌麻煩的話可以在煮面時放一點鹽或者醋,可令菜色更鮮亮,口感更清爽。
最後,最重要的一步就是調料了! 普通的泡面只附送有一包调料,如果想要味道好一點,請務必準備油辣椒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香菜以及葱花等。(其中油辣椒可以選擇剁椒或者辣椒醬。)
在吃之前先加入調味料攪拌勻,等到味道融合在一起後就可以享用了。 以上,便是我的心得分享啦~快拿小本本記住!