腊鱼怎么蒸好吃？
腊肉，是中国人最爱吃的特色食品之一，无论是招待客人还是自家吃都好使！尤其是到了过年过节的时候，餐桌上更是少不了它的身影~ 腊肉的做法很多，可以炒着吃、炖着喝，还可以制作成腊肉火锅等，风味独特。 今天和大家分享一道做法简单又好吃的「腊肉蒸萝卜」，咸香可口又开胃，一口下去超满足的~~ 用料： 腊肉250g、白萝卜1个、香葱3根 、老姜2片、生抽2汤匙、白糖少许 步骤： 1.准备好所有食材，腊肉用清水冲洗一下，用刀刮去表面的脏东西；
2.锅中放入适量清水，将洗干净的腊肉放入锅中，加入2片姜片，同时开始煮，煮到筷子能插进去为止（约30分钟），然后捞出沥干水分，放凉后切成薄片；
3.把切好的腊肉薄片平铺在盘子中，撒上适量的葱花和姜末，再淋上2勺生抽，搅拌均匀；
4.最后把切成丝的白萝卜铺在上面，进锅蒸15分钟左右，出锅前撒上葱花即可。 小提示： 1.做这道菜，可以用五花肉代替腊肉，味道也非常棒哦！ 2.买来的腊肉可能有酱油色的沉淀物，这是正常的现象，清洗的时候不要用钢丝球之类的东西刷洗哦，否则会弄脏锅底。