什么螺肉好吃？
说到好吃的海螺，那就多了去了！ 国内常见的海螺主要有：海蜇、香螺（黄螺）、文蛤、赤贝、泥螺等，这些贝壳的食用方法大致相同，都是炒着吃。 我最喜欢吃的是福建特产——青蟹蒸香螺，做法也特别简单：把切好的青蟹块和洗净的香料塞到香螺壳里，上锅蒸熟即可。 除了上述海鲜，还有一种叫作“花螺”的贝类，也非常受欢迎；它长得有点像蜗牛，身体周围长着一圈触角，而且个头也比较大，一般的都有手指那么大。
花螺的肉很嫩，营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、钙、锌、铁等多种营养物质。很多人喜欢吃花螺，我也不例外，不过每次吃都很少，因为花螺体内有一个黑色排泄物开口，平时不怎么好清理，如果处理不干净，吃到肚子里可就麻烦了。 花螺的做法也多种多样，可以煮汤，也可以爆炒，我最喜欢的吃法是跟豆腐一起炖煮，美味又营养。
除了以上各种贝类，现在市场上还出现了很多新品种的海鲜，比如刚上市的厄瓜多尔白虾；还有冷冻的鱿鱼、巴沙鱼等等，价格都特别实惠。