玫瑰果酱好吃么？
玫瑰，可以说是我最喜欢的花了。从花朵到枝叶再到树干的香味都非常喜欢。 家里买的是红玫瑰，种了十几年，每年开花都好好看。 今年花开的时候拍了好多照片。 这个果子是花谢以后长出来的，一开始不知道是啥，也查不到，就问了从事植物研究的学长，他说这个是石榴的种子（我也不知道为啥是种子）。
等到果子慢慢长大，我觉得它像莲子，然后就有了下面这道甜品~ 其实做法还是蛮简单的，就是把玫瑰的果皮和果肉去掉，留下黑色的种子，然后用清水浸泡一晚，把种子泡软后和糯米粉一起蒸熟，加点糖调味道就可以了。吃的时候配上牛奶或者酸奶味道更好哦～是不是很简单！
除了直接吃，还可以做成好看的点心，比如做馒头的时候，可以抓点干玫瑰进去一起揉，做出来的馒头清香扑鼻，颜值也高。 做菜也是好棒的选择，我最喜欢的玫瑰豆腐就是这样做的。先把玫瑰花用清水泡开，然后把花瓣捞起来丢掉，剩下带颜色的水，再把嫩豆腐放进去搅拌，盖上盖子小火煮开后关火让它们静静沉淀，等颜色变成漂亮的咖啡色就可以倒出来加调味料食用啦～有没有超级简单！
做果酱也是棒棒哒，先把玫瑰花清洗干净，沥干水分备用。然后把果肉用勺子压成酱，加入冰糖用小火慢慢熬，熬啊熬啊熬，直到果肉变得软软滴，汤汁变得浓稠，就可以关火装罐咯。
其实做果酱还可以加入柠檬汁或白醋，可以使果酱保持鲜艳的颜色，口感也更清爽。至于白糖，因为含有糖分，所以不需要再额外加了。 我做果酱一般不放防腐剂，因为用的是广东凉茶里的原料，本身就有很好的除菌作用。放凉后再盖上盖子，放进冰箱冷藏，可以保存半个月呢。