鲍鱼汤怎么炖好吃？
首先买回来的鲜鲍鱼，要清洗干净，去掉贝壳和内脏，留下鲍鱼肉，用精盐抓匀腌渍10分钟左右 接下来炖汤了！炖汤最好用砂锅，没有砂锅也可以用电饭锅哦~把洗好的鲍鱼壳放进去，再加适量葱、姜、料酒去腥，然后倒上开水（一定要是开水！），小火慢慢熬煮2小时就可以关火先闷着啦～
等到彻底凉透后，把表面的浮油和杂质撇掉，就可以了！ 这样一碗浓郁清甜的鲍鱼汤就做好啦～喝起来味道有点类似于鸡蛋汤，不过更鲜美呦～ 如果觉得单纯喝骨头汤有些无味的话，可以打一个鸡蛋进去搅散，再放点葱花提香，一碗色香味俱全的荷包蛋汤就好啦
喜欢口味重点儿的，可以在调味的时候加点儿胡椒粉或者辣椒酱哟～ 喝完汤还可以吃剩下的鲍鱼肉！用筷子夹起放在嘴里慢慢咀嚼，软嫩鲜香，回味中带点儿海鲜独有的鲜味，妙呀！ 一斤鲍鱼能出大概3碗汤，是不是很值得一试呢？