什么拌捞面好吃?
我拌捞面最爱放黄豆酱! 先说一下,我家拌捞面的酱料配方是:两勺生抽+一勺老抽+四勺黄豆酱+六勺醋(或者小米椒)+葱花、香菜末少许+白芝麻适量+辣椒油随心情 (如果不喜欢吃酸的,可以把米醋换成陈醋;如果是重口味的,可以加点豆瓣酱、剁椒酱之类的。) 用这个酱料拌的捞面,酱香浓郁,色香味俱佳~ 做好之后可以盛入小碗中,上面撒点香葱碎和花生碎,更加好看有食欲哦~ 除了凉拌,还可以把面条煮软后过凉水,然后跟酱料一起搅匀了吃,味道好极了~ 除了酱料之外,拌捞面向来还少不了这3样东西——葱花、蒜泥和生抽酱油。
在碗里先铺上葱花和蒜泥,再来几勺生抽酱油,最后把煮熟的面条挑进碗里拌匀即可。 这样一碗简单的拌捞面就做好了。面条细而劲道,拌上浓香四溢的酱汁,一口下去,满嘴留香,那滋味儿简直别提多美了~~ 喜欢吃辣的朋友,还可以把葱花和蒜泥换成剁椒和蒜蓉。