家常吃山药的花样有哪些？
将山药切薄片晒干，可保存很长时间。可用来煲汤、炖排骨、煮粥等，山药的甘味都能很好散发出来。取干山药片及百合、枸杞、红枣适量，加排骨汤或鸡肉高汤，再加入豆腐等，制作成药膳煲，非常滋补。还可将其加入红小豆、薏米等食材熬八宝粥。
鲜山药也可以蒸着吃，将外皮洗净后，上蒸锅蒸熟，撒点白糖，吃起来清甜软糯，还可将蒸熟的山药做成土豆泥，加入牛奶等调成泥，味道清香又绵软。
将山药切片放入平底锅中，用油煎至两面略微发黄，再加入少许调味料做成小菜；切片后直接放在火锅中涮食，都非常健康美味。