花生煲猪尾有什么功效？
食材功效
猪尾： 猪尾有养胃生津、健体增肥之功效。适用于小儿体虚、气血不足、风寒湿痹、腰腿筋骨酸痛等病症。它不但含有丰富的蛋白质、脂肪、钙磷铁等成分，而且在中医中药理论中具有补肾、滋养、健体增肥之功效。
花生：养胃醒脾、化湿止泻、润肠治燥、滋养补血、止血、降血压、降血脂、治泌尿系感染、抗衰老。
适合人群
1、适宜体质虚弱、四肢乏力、神经衰弱、腰腿酸软者食用； 适宜产后女性食用。
2、急性肝炎、肾炎、高血压、动脉硬化患者忌食； 肠胃病患者、大便溏泄者不宜多食； 对于糖尿病患者，也不宜多食。
制作方法
将猪尾反复用清水冲洗干净。准备一锅清水将猪尾放入开锅煮2分钟后捞出备用。炒锅上火加适量清水放入调料调匀，煮开后放入猪尾，用旺火煮至熟透再加入花生米煮至极烂即可食用。