洋葱土豆肉片怎么炒？
详细做法步骤分享：
1、准备食材，土豆剥皮切薄片用适量盐焯水备用，猪肉切片，洋葱切丝，大葱切片，大蒜切片，生姜切片，彩椒去籽切片备用。
2、猪肉加适量胡椒粉和1小勺淀粉抓均匀，再加适量料酒抓匀最后加1小勺食用油拌匀备用。
3、炒锅加热，放适量食用油，油热后下入肉片大火快速煸炒。
4、炒至肉片变色，下入姜片、葱片、蒜片和1大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
5、再下入洋葱丝和土豆片翻炒。
6、炒匀后烹入料酒和生抽继续翻炒均匀，再加适量鸡粉和糖调味炒匀。
7、最后下入彩椒片，大火快速炒匀即可出锅。