如何做花菜好吃？
2.把菜花分成小块，用清水冲洗干净 （最好用淡盐水浸泡10分钟左右） 3.干辣椒剪成段，去籽 4.大葱切成薄片，蒜去皮拍碎 5.锅里加水烧开，加少许盐和油，倒入玉米和花菜焯水，捞出沥干水分备用 6.起锅烧油，放入花椒、干红辣椒、葱蒜炒香后，倒入焯好的玉米和花菜，加入生抽、老抽、白糖快速翻炒均匀上色，即可出锅装盘
小窍门： 1.清洗花菜时，尽量放在清水中浸泡，并且不要直接用手搓洗，防止手指沾染污渍。泡过花的清水中可以加点面粉，更容易洗干净。
2.炒制的时候油温要热一点，这样食材成熟得更快，味道更好。但切记不要把油锅烧得太热，否则容易烧焦糊锅。
3.喜欢重口味的，可以在调料中加入少许豆瓣酱或者老干妈，会更美味哦~