红枣瘦肉汤有什么功效？
将瘦肉洗净与生姜一起放入砂锅内， 加适量清水煮沸1小时以上（汤浓肉烂），加入去核红枣煮十五分钟，加盐调味后食用。既有补中益气、养血安神的功效，对于血虚、神经衰弱、失眠、健忘等症有一定疗效，瘦肉中的镁也有利于缓解心脏紧张状态。
红枣含有蛋白质、糖、脂肪、多种维生素和微量元素等，具有养血安神、健脾益智、美容嫩肤、补气、缓和等功效。瘦肉性平、味甘，有补虚强身，滋肾阴，润肠道，补充机体气血不足之功效。尤其适用于脾胃虚弱、气血不足、营养不良、大便干燥、消瘦、贫血之人。
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