烫面怎么合好吃？
烫面的方法和步骤如下。 食材：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉 步骤一：和面。把40g的酵母和100ml的牛奶搅拌均匀，倒入面粉中（面粉跟泡打粉比例是2比1）用筷子搅拌成絮状。 步骤二：揉面团。把揉好的面团盖上盖子，醒发半小时左右。（冬天温度低的话，可以把装面团的盆放在温水里浸泡，这样比较容易发酵） 醒好后的面团里面会有蜂窝组织，说明已经发好了。 步骤三：调酱汁。取一个碗，打入两个鸡蛋，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，两勺玉米淀粉，调成均匀的酱汁备用。 （如果口味重的话，可以加点豆瓣酱或者老干妈风味豆豉辣椒酱等调料）
步骤四：蒸馒头。将发好的面团放在案板上，揉搓排气，分成大小合适的小剂子。然后擀成中间厚周围薄的饼皮，放入葱花，盐，剁碎的青菜，再淋上酱汁，撒上胡椒粉提香。 锅里烧开水后，把馒头生坯摆入锅内，盖上盖子，小火焖煮3-5分钟，关火让馒头继续焖5分钟后出锅！ 一盘香喷喷的葱油千层饼就做好啦～金灿灿酥脆脆超好吃～你们也试试哦！