排骨可以和山药一起炖，这两种食材搭配一起炖汤，营养丰富，口感也比较鲜美，炖出来的汤也是一种很好的滋补食物。炖煮排骨山药汤时，排骨可以不用事先焯水，因为山药有去腥的作用，直接将排骨和切好的山药块放入砂锅或是炖锅中，加入适量的水炖煮，小火慢炖30分钟以上，之后再加适量的食盐调味，煮开即可。
子梓晨子梓晨炸排骨用料酒、姜蒜、味精、盐、糖、生粉、胡椒粉、鸡蛋等做腌料腌制后油炸。炸排骨的详细做法：用鸡蛋把排骨均匀的粘上，然后裹上一层干淀粉（面粉也可以），拍掉多余的面粉，油烧8成热，把排骨一个一个的放下去，中小火炸（一次太多，火力不够，排骨会吸油），等到排骨变脆了，全酥了，炸透了，就可以捞出来了！
顾士源猪排骨除了含有大量人体所需的蛋白质外，还含有脂肪、维生素、微量元素等营养成分。猪排骨是人体钙质的重要补充来源之一。因此排骨汤是一道十分适合老人、儿童食用的汤水。原料：新鲜猪排骨500g、胡萝卜200g。 鸡粉2茶匙、盐1/2茶匙、高汤。制法：1）将排骨用凉水泡1小时，去血水。
糜海心佛手瓜有降压作用，佛手瓜还有丰富的营养和良好的医用保健作用，含有多种维生素和人体必需的8种氨基酸，所含的蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素c的含量比土豆多1倍左右，人体所需的微量元素以及磷、钾、镁也特别丰富。佛手瓜味甘微苦，有清热生津，化痰止咳，通络活血，解毒、减肥、降血压之功效。可治烦热口渴、咳喘等症。
路思语市售常见的排骨有“小排骨”和“大排骨”。“小排骨”为胸腔部位的排骨，因为肉较多且骨头小，所以称为小排骨。常用来红烧或做成糖醋排骨。“大排骨”为臀部的排骨，因为肉少骨大而且肉质较粗，所以称为大排骨。一般用来炖汤或是煎好沾酱食用。另外，有一类“五花肋排”介于两者之间，它有肥有瘦，多用来做叉烧或红烧。
单天琦红烧排骨是一道家常菜，制作原料主要有排骨等，口味属于糖醋味，做法也简单。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，能滋养肾阴，具有补肺益气、养血生津等功效。适宜于气血两虚，产后虚损，骨质疏松患者，慢性支气管炎患者。
阚世鑫莲藕排骨汤莲藕有很强的保健功效，经常食用莲藕可以达到补脾开胃、润肠养血、宽胸宁神、排脓止血的功效，一般女性经常食用莲藕还可以凉血，是很好的保健美容食品。
印洪林一是促使面团容易起筋，使面包皮有较好的酥脆口感。二是中和面团中部份糖和油脂的量，这样烘烤出来的面包不会觉得口感过甜或油腻（特别是全麦面包加的盐比较多）。三是杀小苏打的苦味和异味，面包中加糖和奶所以加点盐有提味作用，这样使面包口感有层次感，让面包吃起来更香甜。
梅承麒石斛炖排骨的方法，首先把石斛捣碎或切碎，猪排骨洗净斩小块，一同放进炖盅内，加冷开水2000毫升(8碗份量)，加盖隔水炖约两小时，进饮前调味。石斛炖排骨的功效强大，它能够补足元气提神消疲，主治肺肾两亏、气阴不足、精神疲倦。
皮玉麟能够吃，可乐排骨是一道非常经典的家常菜，味道鲜美，营养丰富，除了碳水化合物以外，还含有大量的蛋白质、矿物质等营养成分，不管是对孕妇还是对胎儿来说，都是有益处的。可乐中所含的酸性能有效的将排骨中的钙质析出一部分，使的钙更容易被人体吸收，而且这种做法使的排骨肉质更为细嫩，更利于消化吸收。
傅兴钤新鲜鲢鱼肉500克、熟猪排骨250克、北山药50克、薏米20克、大米75克。将鲢鱼肉洗净，沥水，切2.5厘米见方块；熟猪排骨洗净，切2.5厘米长段；北山药、薏米分别洗净。把大米与洗净的北山药、薏米放入锅内，加适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟，加入鲢鱼、熟猪排骨段，煮沸即成。
聂瑾铭芝麻蛋酥：黑白芝麻各50克，用文火炒出香味研烂，入锅内加炼制过的蜂蜜100毫升，炒成膏样，离火后再打入鸡蛋4个，搅成小颗粒，入瓶备用。每日吃2次，每次吃15～20克。具有滋阴养血，补肝益肾，乌须发的作用。当归生姜羊肉汤：当归、生姜各30克，羊肉1000克，加水适量，炖煮2小时，至羊肉熟烂即可。佐餐食。
劳芸我也很喜欢喝浓浓的姜汤，尤其是夏天的时候，喝上一碗冰凉的姜汁，顿时暑气全消。 做姜汤其实是很简单的，只要掌握两个要点就可以了：第一是要让生姜的味道进去水里；第二是不要让别的味道盖住生姜的味道。
敖昶一个人最喜欢的是贵州出的小米椒和二荆条，不过现在好难买到正宗的。 先说小米椒 小米椒也称为朝天椒、四椒，辣度比较适中，可以做调料也可以炒菜或者泡酒喝（不知道有没有专门用小米椒泡的酒）。 淘宝上很多卖小米椒的，我买过的几家，味道都差不多，价格也比较便宜。500g一般也就16元左右。
沈进梅作为一个在渤海边生长的人，对海鲜真是没抵抗力啊没抵抗力！ 以前还没搬到海边时，去早市总能看见卖海爬的，6块钱一斤，便宜时候买过2.5一斤的。那时候小，觉得这玩意儿贼好吃，脆生脆生的，连里面的籽都是甜的。每次买上一斤，回家让妈妈做汤喝。
慎格芙这个菜啊，简单到爆，便宜到大出血！ 首先买一把白菜（我也不知道多少，差不多就行），买一块豆腐（北豆腐比较硬，适合炖，南豆腐软，炒着好吃些），肉当然要有啦~（五花肉或者瘦肉都可以，别整肥的，会腻啊！
劳俊希“子姜”就是嫩姜，味道辛辣而清香，很独特；现在市面上有新鲜的子姜在卖，可以拿来做菜吃啦！ 那用子姜怎么做菜呢？
明章群先下肉，煮熟后捞起备用； 然后下菜，一般是青菜（白菜、菠菜、空心菜都可以）加少许盐油，炒熟盛起备用； 再下葱蒜爆香锅，然后把之前煎过的鱼肉下锅一起爆炒，放适量生抽，鱼露，白糖调味，炒匀起锅； 最后下面条下锅煮熟，捞起过冷河，这样面条不会沾在一起，加入先前备用的料头继续翻炒均匀就可以啦！
支柔佳芝士就是奶酪，而奶酪的种类很多 常见的有： 马苏里拉（Mozzarella） 帕尔玛（Prosciutto） 罗马(Romano) 法力干酪（Feta） 斯特雷加（Strecuja） 和舒芙蕾（Souffle）等 这些奶酪的口感、味道都各不相同 那用什么酱汁与奶酪搭配才能激发出最佳的味道呢？
刁伊曼我做的面筋很好吃啊，就是费工夫！ 需要准备： 500g面粉、500ml饮用水、2个鸡蛋（只用蛋黄）、2勺白糖、100g绿豆芽、1把葱花、1袋榨菜、油适量、熟芝麻少许、辣椒油/香油 做法步骤：1.面粉中加入水、鸡蛋黄及白糖调成糊状，上锅蒸20分钟左右至熟；2.在蒸面筋的同时可以处理一下配料，
水钟铃