食材功效猪尾： 猪尾有养胃生津、健体增肥之功效。适用于小儿体虚、气血不足、风寒湿痹、腰腿筋骨酸痛等病症。它不但含有丰富的蛋白质、脂肪、钙磷铁等成分，而且在中医中药理论中具有补肾、滋养、健体增肥之功效。花生：养胃醒脾、化湿止泻、润肠治燥、滋养补血、止血、降血压、降血脂、治泌尿系感染、抗衰老。
鱼雯莲鱼雯莲猪肚味甘，性微温，入脾、胃经，具有补虚损、健脾胃、益气血之功效，可用于治疗消化不良、气短心悸、身体虚弱、食少、腹痛等；板栗味甘性温，能养胃厚肠、补肾强筋、活血止血，可治腰腿酸软、小便失禁、体虚乏力等。两者合煲有健脾养胃、补肾强腰的功效。
严共乐土豆炖羊肉是可以的，土豆炖羊肉是内蒙古地区特色菜品之一，也是一道传统菜，并且营养价值丰富，做法也不难。并且土豆和羊肉一起炖，土豆中的淀粉还可以中和羊肉热气，使其味道更为清甜脆爽，并且这两种放在一起没有不宜配伍的情况。
赖梓易首先说明，我不是专业厨师或者母婴行业从业者，我只是一名普通的90后宝爸，纯粹分享个人做法，不喜勿喷； 最近天气逐渐转冷，又赶上了疫情反复阶段，我媳妇儿所在的小区被封闭了，只能居家办公；因此照顾宝宝的重担全部落在我一个人身上。
郏琛诗这个肉馅的调制啊，可是说是一绝！我家包子、饺子、云吞等所有带肉馅的面食，都是按这样调的，香得不得了~ 当然啦，调好后的肉馅还得经过几道工序才能用来包包子或包饺子呢～1.把肥瘦相间的肉先切成片，再剁成末；（可以适量加入一点清水，但是不能多哦，不然肉馅会发黏）2.把生姜拍破，蒜剁成蒜末放入肉末里，
凤歆宁香料油，我做得比较简单，就是辣椒、花椒用平底锅焙香，然后与油炸过的香叶、桂皮等一起放进容器中，冲入滚烫的开水，盖上盖子浸泡20分钟左右即可。 做好的香料油可以滤出香料残渣，放凉后装入玻璃瓶里，放入冰箱冷藏保存，可以用来给凉菜提香增味，也可以拿来炸食材～例如藕片、土豆片之类的。
禄花函虾皮，可以做成虾皮花生、虾皮咸菜等美味佳肴。 以下介绍几款由虾皮制作而成的家常菜： 一、虾皮咸菜 准备食材： 虾皮100g，香醋2t，酱油2t，白砂糖3g，花生油5g，味精适量，干红辣椒4个。
闵金利这个真的简单，我老妈独家秘方！ 先买包汤料（我妈就喜欢用靓汤煲来煮），然后打个鸡蛋进去，不要打散哦，整个鸡蛋下去，这样才有蛋黄羹出来；接着放点盐、胡椒粉，也可以打一点牛奶或者椰奶进去，味道更好，最后把切好的番茄放进去，大火煮开，小火炖一个钟头左右就好了～我老妈做这个不用碗盛的，
滑依然这道汤，清鲜不油腻；这个搭配，香浓美味。 首先把买回来的小排用清水冲洗干净，然后冷水下锅，加入三片姜和一罐啤酒，大火烧开后撇去浮沫。接着把焯烫过的小排捞出来沥干水分备用。 把锅刷干净后，放入冰糖、八角和中火炒糖色。等颜色变成红棕色后就马上离火降温。
冯钊一1，做凉拌菜的时候放一点会麻香四溢。比如拌黄瓜丝、拌腐竹、拌海带等等，你可以在拌凉菜的时候放少许的麻椒（不要放太多），这样会使你的凉拌菜香味扑鼻、回味悠长！ 2，炖鱼的时候放一点儿可以去腥增香，例如炖鲶鱼的时候可以放些麻辣的鱼香料包和少量的麻椒。
仝妮正老北京炸酱面的做法，其实很有讲究的，这个做法是我妈跟我姨学的，我姨是老北京人。做炸酱面要准备两样东西，一样是这个炸酱，一样就是黄瓜丝儿和萝卜丝儿。 首先来说这个炸酱啊，一定要是用黄酱跟干红辣椒、花椒大料一起熬制的。你只放豆瓣酱不行，那味儿不对，也不好吃。 这个比例很重要，太多了太少了都不行。
贾林木最近迷上了胡辣汤，自己在家做了一次之后，发现除了辣椒油和香料比较费工夫之外，用料和做法都非常简单。喜欢的朋友可以先收藏起来啦~ 用料 牛腱子肉500g 黄酒200ml 小茴香、花椒适量（八角、桂皮等调料我不太容易买到，所以没有放进去） 鸡蛋2个 面粉30g左右 开水约1500ml 胡椒粉、酱油、
步松远我做的肉酱跟街上饭馆的味道不太一样，但是跟我妈做的味道一摸一样，因为我是用家里传统的做法做出来的。 首先准备食材：五花肉、大蒜、生姜、洋葱、香葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱（可以用黄豆酱或者甜面酱代替）、白糖 1. 五花肉洗干净切成丁，把葱蒜洋葱全部切片，生姜切丝，八角一个掰成小瓣，
曾李帅那必须是泡面蛋炒饭啊！ 之前看老版《家有儿女》，看到小雨吃泡面配鸡蛋的那集就笑喷了 不过这还真是一套既经济又实惠的泡面吃法。 首先准备食材，鸡蛋、泡面（我这个是袋装的拉面，你们别学我）和蔬菜包。 这个泡面我买的是辣味的，但是煮出来的汤一点都不辣哦~开始炒啦！
万能训最近天气越来越冷，每天回家最幸福的事情就是打开烤箱，看着自己喜欢的食物在烤箱里慢慢变化。对于烤肠这种食材吧，我也是比较喜欢的，上次做了烟熏三文鱼和培根，这次做了一点烤肠试试，没想到非常好吃！
尹誉青作为东北人，我的口味相对比较重、比较豪放——我喜欢吃馅儿！所以我包的饺子一般都是馅儿大皮薄，煮出来个大肚圆，看上去就非常好吃的样子。 所以我包的水饺都是羊肉大葱的。 先买好新鲜的羊腿肉（做之前让卖肉的师傅帮忙处理好），清洗干净之后滤干水分开始剁肉馅。 大葱洗净切成葱花；姜去皮之后切成姜末。
冀家宝1、准备食材：新鲜的平菇，大蒜和小米椒。 2、把平菇的根部划开，然后撕成条状。（可以撕得粗一些，容易入味） 3、大蒜切蒜片，小米椒切圈。 4、锅内加入植物油烧热，放入蒜片爆香后，倒入平菇翻炒一会。5、接着往锅中加入生抽、白糖和盐，大火煮开后，调成小火继续焖煮5分钟左右。
丛琳玉萝卜丝的做法很多，可荤可素；可蒸可拌还可油炸！今天和大家分享一道最家常的腌萝卜丝做法！ 准备食材：大个的白萝卜1个、小米椒5-6颗、蒜末适量、姜适量（切丝）、葱花适量、香菜适量。 调料：生抽3勺、老抽半勺、香醋2勺、白糖1勺、剁辣椒2勺、豆瓣酱1勺、熟芝麻适量。
仇霞芬最近很火的韩料店打卡，据说老板是韩国人～ 晚上10点左右到的，店里没几个人，点了套餐（两人份）+小菜，一共337元。 上菜速度很快，我们点完菜品后不到5分钟就上了，味道确实很不错！ 推荐菜： 【特色拌饭】量很大，拌饭吃刚好。
仇羽作为一个在北京生活了70多年（至今未离开）的老年人，我觉得我对老北京饮食还是有点发言权的。 先说结论：老北京的卤煮好吃！但不一定适合每一个外地人。 我生在北京，长在北京，从未离开过。虽然年纪不大，但对北京的各种吃食可是深有研究。
普芳帆