麻婆豆腐 制作：（两人份） 原料：嫩豆腐200克，葱姜蒜适量，酱油15ml，豆瓣酱30克，剁辣椒5克，香料（八角、桂皮、香叶）少量，食用油少许，胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋清、淀粉均适量；做法：①豆腐切块，姜切片，葱白切段，大蒜去皮拍松，豆瓣剁碎待用②热锅中火烧至掌心灼热，加入食用油和全部剁椒，
邰碧茜邰碧茜我喜欢吃咸鸭蛋，小时候住在农村，每年村里有人养鸭子会卖鸭子蛋黄，买回家的咸鸭蛋煮熟了剥开，流油的蛋黄，香啊！后来在外面上学工作，也时常想起那味道。 我自己也会做，方法也很简单，把生鸭蛋泡在白酒里，泡了一夜后拿出来晾干，然后裹上食盐，放在塑料袋里扎紧口，放两三天就可食用了。
储雨泽作为山东莱阳梨原产地，我必须要为家乡的梨打call！ 首先，我们莱阳的梨品种属于晚熟品种，所以生长期长的特点就决定了它糖分的积累是足够的。 而且，因为莱阳在胶东半岛，受海洋影响明显，气候湿润，很适合梨树的生长。
宗宝义说到面 可真说不完 我大山西的刀削 河南烩面 武汉热干面 四川担担面 陕西油泼面 北京炸酱面等等等 每个地方都有自己特色的面食 你问哪个最好吃 很难答啊....但是要说最难吃的....我提名个浙江的舟山人 做的面 真的难吃到爆我作为舟山本地人
郝心麒清汤就是白汤啊，没放任何佐料的汤，有骨头或者肉之类的原料做出来才是白色呢，放点蔬菜是浅绿色的，放点粉和淀粉是深绿色的（像绿豆汤变酸了的颜色），不放任何东西就是黄色的了。 那清汤面的面码儿有什么？葱花儿醋椒油辣椒油芝麻酱韭菜花儿酱豆腐乳香菜末。至于这玩意儿怎么做嘛。。。。。。
邱松智把买来的新鲜年糕用清水冲洗一下，然后泡在清水里待用 准备一块老姜、两段葱白（如果喜欢辣味可以准备几个小米椒）切丝；两勺白糖、三勺生抽、四勺香醋和五勺冷开水调成酱汁待用 锅中不放油，直接把年糕倒进去干炒几下直到变软（这是炒过的年糕，看起来有点焦黄色） 锅里放油，
刘英东番薯又叫红薯、甘薯，是一种药食同源的根茎类植物。富含蛋白质、维生素及矿物质成分，具有较高的营养价值。 平时人们喜欢炒着吃或者煮粥喝，其实蒸着吃也是一个不错的选择哦！ 今天为大家分享一道“蒸番薯”的做法，简单易学，快来学习一下吧！
咸钰琳1、买回来的韭菜洗干净，然后晾干水分 2、将晾干水分的韭菜切碎（尽量切细一点）3、在碗里放入肉馅，倒入生抽、老抽、蚝油、香油搅拌均匀，腌制片刻，让馅料吸收调料的味道更入味儿4、在锅里加入适量的食用油，油热后加入葱花、姜末爆香，然后将切好的韭菜放入锅中爆炒，加入适量食盐调味，盛出备用 5、
澹台文泽这个是我最爱吃的菜之一，简单的快手菜，适合夏天没有太多时间做饭的朋友。 原料：西葫芦（角瓜）、红辣椒丝、葱白、姜、蒜适量。 调料：生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉适量。 做法步骤： 1. 西葫芦洗净去掉瓤和籽，用工具擦成细丝；红辣椒去蒂和籽切成丝；葱姜蒜切末备用。
司空诚辰干煸树菇的做法 1.干树菇用冷水泡2个小时，期间换两三次水，彻底泡涨发（最好提前一晚上浸泡）；青椒去籽，切成菱形；大蒜去皮，剁成蒜茸；香葱洗净后，葱白和葱绿分开备用 2.泡发的树菇挤干水分，撕成细丝（如果根部比较老可以削去一些） 3.热锅内放入适量油，烧热后，放蒜茸爆香，
敬玲克做炸鸡，我有个独门秘诀 => 用啤酒来腌肉！ 先用啤酒把鸡肉淹着，让每一丝鸡肉都能喝进去啤酒，然后拿出来晾干。（不要问为什么是晾干不是晾干，这很重要），然后把炸鸡放进油锅里炸熟，这样炸出来的鸡肉，又滑又嫩，味道香极了。这里还要说说炸鸡用油的秘诀：炸鸡用花生油或玉米油来炸，比使用一般的植物油要好。
咸立暄280人赞同了该答案 哈哈，好久不见！ 之前做了一瓶腊八醋（醋腌大蒜），超级好吃啊~~这次改良了一下，用糖和白醋腌制，味道好极了^_^ 做法如下： 大蒜适量（我做了4瓶，大约350g吧），冰糖和白醋的比例是10：1，如果喜欢甜一点就多放点冰糖。把大蒜去掉外皮清洗干净晾干备用。
彭政浩这个我还真做过，而且非常简单，你信吗？ 准备原料： 高筋面粉100克，低筋面粉50克，奶粉适量（我也没称），鸡蛋一个，黄油10克，白糖40克，酵母3～4克，牛奶或水适量（和面用的水量和平时和面时所需要的正常用水量差不多就可以）制作过程：1.除黄油外的所有原料放在一个大碗里，开始和面，
羊卿文用料 花生 500g 白糖 360g 黄酒（或白酒）适量 开水 1L 做法步骤 1.花生米用凉水浸泡8小时左右，中间换水2次。泡好的花生米清洗干净后沥干水分。 2.把花生米平摊在案板上，表面撒上少许黄酒，用手按压平整。 3.盖上盖子，小火蒸40分钟左右关火，让其自然冷却。
迟春琳作为南京地道土著，倒是可以给你推荐一家店，不是网红店也不是大牌子，就是一家非常普通的面馆，但味道极好！ 就在老门东的岔路口，有家很小的店叫“高记油酥饼”（估计已经关门了），他家门脸极小，从外面完全不会发现是一家餐馆，要往里走才能看到，店里面非常的旧，看起来非常的破旧。
殷德领我我我！这题我会！必须是我最喜欢的土豆片炒肉啊！ 一块肥瘦相间的五花肉，切成薄片，用生抽、老抽、料酒腌制一会儿（这一步可以去除一部分腥味） 把切好的土豆下锅油炸，炸至金黄酥脆（注意不要太软了不好吃！
段学锋这道青椒炒鸡肉，属于两荤一素里的那道素菜，荤素搭配，味道超级棒！ 首先把食材准备好。 青辣椒三个、鸡胸肉一块（200克）、大蒜适量。 然后准备调料。 盐2勺、白糖1勺、生抽5勺、香醋3勺、老抽半勺、胡椒粉少许、鸡蛋清一个、干淀粉适量。1. 青辣椒清洗干净后去籽，切成薄片。
万来龙1、准备食材：新鲜猪肚一只，青辣椒两个（去籽洗净），红辣椒四个（去籽洗净），葱两棵，老姜一块，香葱两根，大蒜一瓣，香菜一棵，八角一个，桂皮一片，豆瓣酱一大勺，生抽适量，老抽少许，白糖一点点，植物油适量。 2、把猪肚表面的油脂和污物清洗干净，放入冷水锅中煮开，继续焯烫两三分钟捞出冲洗干净。
居珏鸾说起红烧肉，那是很多人的最爱啊！连我一个小女孩都是那么喜欢。小时候住在外公外婆家，他们喜欢做了吃，于是我就天天看着外婆做。
杭渔添我是很爱下厨的人，也爱分享美食，喜欢就请持续关注！ 分享7道好吃的应季菜品，做法简单，营养美味，你喜欢吃吗？
辛嘉城